«La Ferme du Bourgoz» è una tipica malga alpina della regione del Gruyère. La famiglia Murith è molto ospitale. A Elianes gli ospiti possono pernottare in un grazioso B’n’B e durante il giorno aiutare Jacques in malga, a produrre il formaggio. A seconda della stagione si produce il Gruyère d'Alpage AOP o il Vacherin Fribourgeoise.