Lungo il sentieri delle verdure si trovano dei tabelloni che illustrano le varie colture di verdure prodotte nel Seeland. Ogni cartello viene controllato a intervalli regolari ed eventualmente sostituito.

L’Itinerario verde richiede una mezza giornata, durante la quale i turisti percorrono 25 km. Il percorso didattico vero e proprio, con pannelli informativi sugli oltre 40 tipi di verdure, è sull’Itinerario rosso ed è lungo 45 km. Lungo l'intero tragitto si trovano stazioni ferroviarie, che permettono di scegliere a piacimento le distanze che si desiderano percorrere.