A Le Noirmont, la lunga tradizione e il sapiente artigianato impiegato nella produzione di formaggi sono una realtà. È dal 1910 che alla Fromagerie des Franches-Montagnes si producono e vendono formaggi. Oggi, il caseificio può essere visitato da soli, insieme alla famiglia o in gruppo.

La Fromagerie des Franches-Montagnes, conosciuta per le sue specialità, si trova nell’omonima regione del Canton Giura. Le Franches-Montagnes, o Freiberge, a 1000 metri s.l.m., costituiscono un altopiano caratterizzato da paesaggi incontaminati e sono una meta di escursione ideale per gli amanti della natura. Ma a Le Noirmont anche gli amanti dei formaggi troveranno ciò che cercano. La Fromagerie des Franches-Montagnes offre visite guidate di gruppo, nonché visite autonome per singoli visitatori o famiglie nel caseificio dimostrativo. I visitatori hanno occasione di degustare sul posto i diversi tipi di formaggi. Inoltre, nel negozio del caseificio vi è la possibilità di acquistare il proprio formaggio preferito per poi assaporarlo nell’area picnic o nello spazio giochi.