Rita Kaufmann cucina e propone un percorso Kneipp. Nella fattoria Risi a Kulmerau incanta i suoi clienti con gustosi piatti a base di prodotti di produzione propria, come ad esempio il “Galloway-Beef" con erbe aromatiche. L’essenziale è che i prodotti siano originari della regione. Successivamente, su richiesta Rita offre una panoramica sui metodi Kneipp.