60 anni dopo che l'ultimo casaro ha abbandonato la Alp Nova, la Sennerei Pontresina torna di nuovo a produrre in modo tradizionale il formaggio su quest'alpeggio idilliaco.

Nel caseificio dimostrativo alpino di Morteratsch si ha la possibilità di assistere all'antico mestiere della caseificazione, assaggiando direttamente i prodotti durante un brunch. Vendita di prodotti caseari e ristorazione.

Tutti i giorni dietro richiesta preventiva:
Dall'inizio di luglio fino all'inizio di ottobre, h. 9-17

Ritrovo:
Caseificio dimostrativo alpino di Morteratsch, 5 km fuori Pontresina, nelle immediate vicinanze della stazione ferroviaria e dell'Hotel Morteratsch.