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Descrizione

Il museo è considerato la memoria culturale della gastronomia e dell’industria alberghiera, nonché della cultura enogastronomica nazionale e si trova nel castello di Hünegg, costruito nel 1861-1863, a Hilterfingen sul Lago di Thun.
Il museo accompagna i suoi ospiti attraverso la storia dell’enogastronomia svizzera, dove, in un ambiente unico nel suo genere, potranno scoprire come funziona una pressa per anatra, la differenza tra «servizio alla francese» e «servizio alla russa» e i modi di dire tra ospite e padrone di casa che vengono coltivati nei ristoranti svizzeri. Chi lo desidera, potrà inoltre cimentarsi nel tenere in equilibrio più piatti con una sola mano o nel piegare i tovaglioli.
Aperto tutti i giorni della settimana dalla festa della mamma fino a metà ottobre.

Ingresso valido anche per il Museum für Wohnkultur des Historismus und des Jugendstils.

Informazioni generali

  • Al coperto
  • Tempo necessario: Da 2 a 4 ore
  • Esperienza tipo: Educazione

Schweizerisches Gastronomiemuseum

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